【東京都・渋谷区】茶亭羽當（チャテイハトウ）で過ごす特別な時間

茶亭羽當（チャテイハトウ）

PROFILE

茶亭羽當（チャテイハトウ）は、1989年9月21日にオープンした渋谷に根付く老舗のコーヒー専門店です。

今年で35周年を迎えるこのお店は、オーナーの名字「羽當」に由来し、その名の通り地域の人々に愛され続けています。

オーナーがコーヒー専門店を始めたきっかけは、友人のコーヒー店を見て「自分もやってみたい！」という熱意に駆られたことから。

新宿の別のお店でアルバイトをしていた現マスターと出会い、共にこの店を育て上げました。

お店のコンセプトは、名前にある「茶亭」の精神に基づき、華道の教えを取り入れた季節感のある空間づくりです。

店内に活けられた季節の花々は、訪れるお客様に四季折々の風情を感じてもらうためのもの。

また、お客様に提供する器は、その日の気分やお客様の雰囲気に合わせて選ばれ、一杯一杯に心を込めたおもてなしを大切にしています。

茶亭羽當はコーヒー専門店として、お客様にぜひコーヒーの魅力を存分に味わっていただきたいと考えています。コーヒー豆は浅煎りから深煎り、イタリアンローストまでメニューによって使い分けています。

深煎りのものはバリエーションコーヒー用でミルクに負けない味わいのものにしています。コーヒーは注文が入ってからハンドドリップで抽出しています。羽當オリジナルブレンドは爽やかな酸味と苦味、コクのバランスが絶妙な一杯です。

ホットカフェ・オ・レは温めた牛乳とドリップしたコーヒーをそれぞれイブリックのような器具に入れ、少し高い位置から注ぐことで空気が含まれ、まろやかな味わいに仕上がります。ミルクの甘味とコーヒーのコクが絶妙に調和しています。

メープルシフォンケーキは、メープルの香りとふわふわな食感、ほのかな甘みが特徴で、コーヒーとの相性も抜群です。ベイクドチーズケーキは、クリームがふわふわで口に入れるとすぐに溶け、しっかりとしたチーズの味わいが楽しめます。

食べ応えがあり、ブレンドコーヒーと合わせることで後味がしつこく残ることなく楽しめます。

お客さんにどう過ごしてほしいか

茶亭羽當では、お客様がそれぞれの目的に応じて思い思いの時間を過ごせるよう配慮しています。

商談に利用する方、読書を楽しむ方、カップルや友人との語らいを楽しむ方、すべての方が居心地よく過ごせる空間を提供しています。

店内は木を基調とした温かみのあるインテリアで、オレンジ色の間接照明が優しく照らします。

棚に並ぶ美しいカップや季節ごとに活けられた花々が訪れる人々の目を楽しませ、レトロとモダンが調和した落ち着いた雰囲気が広がっています。

取材を通して感じたのは、このお店が持つ特別な空気感です。

ビルの間にひっそりと佇む茶亭羽當の入り口は、まるで時間が止まったかのようなレトロな雰囲気が漂います。季節感のある花々が入り口を彩り、訪れる人々を優しく迎え入れます。

店内では、丁寧にハンドドリップで抽出されるコーヒーや手作りのシフォンケーキ、チーズケーキが楽しめます。高級コーヒー豆を使用し、一杯一杯に心を込めたコーヒーは、訪れるたびに新たな発見がありました。

特に、夜遅くまで営業しているため、仕事終わりに立ち寄って一日の疲れを癒すのにも最適で、私自身も仕事終わりにふらっと立ち寄ってリラックスした時間を過ごすことができました。

棚に並ぶ美しい器を眺めながら、コーヒーの香りに包まれると、まるで時間が止まったかのような感覚になります。スタッフの心温まるサービスも、ここで過ごす時間を特別なものにしてくれる要素の一つです。